从四川坐飞机来的鸭肠，里里外外都处理得干干净净，每一份都一米长，差点长到天花板。一筷子夹起下锅就涮，时间不要多，8 秒就刚刚好，红油挂在鸭肠上，蘸上酱汁或者干碟，入口爽！新鲜优质的鸭肠进口还是“chok chok 脆”，怪不得每个人到这里来都要点，一份才 26 块，足足半斤多重的鹅肠，抵到烂。同样是坐飞机来的，新鲜的毛肚都能看到凸起来的“钉子”，下锅涮到微卷就是大口吃的好时候。蘸满红油夹起来，趁热的时候放进嘴里。脆脆的口感和红油刺激味蕾，是吃红锅巨爽的瞬间之一。开多少个门店都是桌上必备的菜之一，上桌就像一个围满肉肉的太阳。
吃之前将鸡蛋和牛奶搅均匀，肥牛要趁快吃，夹起在牛奶里洗个牛奶浴，迅速下锅，肉滑嫩嫩的。
火锅不能少酥肉，可以直接当小零嘴，也可以下红锅挂上辣味就入口，是吃四川火锅的必点之一。
小时候吃干脆面，打开包装倒进调料摇一摇就能开吃。这里的外婆酥肉也要经过这个特殊的仪式，趁热疯狂摇滚，让辣椒粉均匀蘸到肉上。肉如其名，肉大大块，就像外婆做的菜，怕你们吃不饱，在猪肉价格坐飞机上涨的今天，还只是 24 块一份。
一整张菜单足足 180+多道菜，最低才 3 蚊，人均不过 60-80 元，在物价飞涨的今天，这样的人均妥妥的亲民。即使是双 11 之后荷包受伤，也不怕吃完心疼。叫上一群好友，趁着准备降温，来一顿火锅预祝东莞即将入冬。
还有很多招牌菜，大鱼大肉犒劳辛苦一天的自己，大块肉大口酒，四川火锅这样吃，够巴适！
袁老四能开 400+多家门店，实力担当就要数拿了专利的“脑斧”红锅，一口就让人以为又回到了四川。没有这口锅，火锅都不对味儿。敢吃辣的一定是红油全锅，还有贴心的鸳鸯锅和全白锅，照顾不太能吃辣的吃货。
记得叫杯袁老四凉茶，不怕上火还解辣，这顿火锅，吃得爽！这里的环境，让人一进门以为进到拍戏的剧场，亭台楼阁，大街门楼，处处都是电视剧才能看到的场景。
吃火锅、拍照打卡，每个角落都能出大片。
地址 | 南城鸿福路91号1单元104（麦当劳莱蒙店对面）电话 | 0769-22889704时间 | 11:00-02:00（凌晨）人均 | 折前￥60-￥80，折后￥25-￥35温馨提示：折扣仅限菜品，锅底、酒水和茶位均不能打折哦
点在看的都是小可爱